Les vins primeurs 2012 et les Beaujolais nouveaux sont bien sortis, comme ça le millésime 2012 est arrivé dans vos verres
La macération carbonique, soit la technique typique de la région du Beaujolais, se prête bien aux cépages rouges au tanins souples comme le Gamay bien entendu, mais aussi au Merlot, à la Grenache ou au Teroldego en Italie ect.. Quand bien utilisé, elle est capable de donner de résultats très intéressants, avec une jolie finesse et complexité aromatique. Des vins prêts à boire (par fois certains peuvent vieillir quelques années), avec fruités généreux sur un fond d'arômes de clou de girofle, et une certaine tendresse gustative, bien loin de ces arômes de Banane et bon bon typiques de la thérmovinification ou de la désulfuration que malheureusement on retrouve souvent dans le Beaujolais-nouveaux industriels du supermarché !
Beaujolais nouveau 2012 – Jean-Claude Lapalu – Un beaujolais nature, fruité et gourmand, doté d'une jolie fraîcheur. Bouche précise avec une jolie acidité, les arômes de fraise et groseille se mêlent bien à la douceur des épices douces (cannelle et clous de girofle). Le festival du fruit 2012!
Côtes du Rhône nouveau 2012 – Marcel Richaud – Grenache et Syrah principalement pour ce vin nouveau charge de fruits noirs et d'épices réglisses. Belle persistance et puissance pour ce petit bijoux ensoleillé de gourmandise. Enfant gourmand et souriant avec les doigts dans un pot de confiture aux cerises noires! Très bon!
La macération carbonique, soit la technique typique de la région du Beaujolais, se prête bien aux cépages rouges au tanins souples comme le Gamay bien entendu, mais aussi au Merlot, à la Grenache ou au Teroldego en Italie ect.. Quand bien utilisé, elle est capable de donner de résultats très intéressants, avec une jolie finesse et complexité aromatique. Des vins prêts à boire (par fois certains peuvent vieillir quelques années), avec fruités généreux sur un fond d'arômes de clou de girofle, et une certaine tendresse gustative, bien loin de ces arômes de Banane et bon bon typiques de la thérmovinification ou de la désulfuration que malheureusement on retrouve souvent dans le Beaujolais-nouveaux industriels du supermarché !
Beaujolais nouveau 2012 – Jean-Claude Lapalu – Un beaujolais nature, fruité et gourmand, doté d'une jolie fraîcheur. Bouche précise avec une jolie acidité, les arômes de fraise et groseille se mêlent bien à la douceur des épices douces (cannelle et clous de girofle). Le festival du fruit 2012!
Côtes du Rhône nouveau 2012 – Marcel Richaud – Grenache et Syrah principalement pour ce vin nouveau charge de fruits noirs et d'épices réglisses. Belle persistance et puissance pour ce petit bijoux ensoleillé de gourmandise. Enfant gourmand et souriant avec les doigts dans un pot de confiture aux cerises noires! Très bon!
I vini novelli 2012 e i Beaujolais nouveaux sono finalmente usciti nel mercato e cosi' il millesimo 2012 é arrivato nei vostri bicchieri..
La macerazione carbonica, tipica tecnica utilizzata nella regione del Beaujolais, ben si presta ai vitigni rossi con tannini morbidi, come il Gamay, il Merlot, la Grenache o il Teroldego in Italia ecc... Quando ben utilizzata, è capace di risultati molto interessanti, con vini dalla bella finezza e complessità aromatica.
Vini di pronta beva (alcuni possono pure invecchiare qualche anno), con fruttati generosi supportati da un fondo aromatico di chiodi di garofano e da una certa tenerezza gustativa, ma ben lontani da quegli aromi di banana e caramelle tipici della termovinificazione e della desolforazione che purtroppo troppo spesso troviamo sui vini novelli industriali del supermercato
Beaujolais nouveau 2012 – Jean-Claude Lapalu – Un beaujolais naturale, fruttato goloso ma dotato di bella freschezza. Bocca precisa con una bella acidità, gli aromi di fragole e ribes rosso si mescolano bene alla dolcezza delle spezie (cannella e chiodi di garofano). Il festival del frutto !
Côtes du Rhône nouveau 2012 – Marcel Richaud – Grenache e Syrah principalmente per questo vino novello carico di frutti neri, spezie e liquirizia. Ottima persistenza e potenza per questo gioiellino raggiante di gusto. Un bambino ghiotto e sorridente con le dita nel vasetto di marmellata di ciliege nere. Molto buono!
La macerazione carbonica, tipica tecnica utilizzata nella regione del Beaujolais, ben si presta ai vitigni rossi con tannini morbidi, come il Gamay, il Merlot, la Grenache o il Teroldego in Italia ecc... Quando ben utilizzata, è capace di risultati molto interessanti, con vini dalla bella finezza e complessità aromatica.
Vini di pronta beva (alcuni possono pure invecchiare qualche anno), con fruttati generosi supportati da un fondo aromatico di chiodi di garofano e da una certa tenerezza gustativa, ma ben lontani da quegli aromi di banana e caramelle tipici della termovinificazione e della desolforazione che purtroppo troppo spesso troviamo sui vini novelli industriali del supermercato
Beaujolais nouveau 2012 – Jean-Claude Lapalu – Un beaujolais naturale, fruttato goloso ma dotato di bella freschezza. Bocca precisa con una bella acidità, gli aromi di fragole e ribes rosso si mescolano bene alla dolcezza delle spezie (cannella e chiodi di garofano). Il festival del frutto !
Côtes du Rhône nouveau 2012 – Marcel Richaud – Grenache e Syrah principalmente per questo vino novello carico di frutti neri, spezie e liquirizia. Ottima persistenza e potenza per questo gioiellino raggiante di gusto. Un bambino ghiotto e sorridente con le dita nel vasetto di marmellata di ciliege nere. Molto buono!
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