Quick Answer: Huitres Sauvignon Ou Chardonnay?

0 Comments

Quel est le meilleur vin avec les huîtres?

Vous pouvez traditionnellement choisir d’accompagner vos huîtres avec du vin blanc sec. Dans ce cas vous pouvez choisir du Muscadet, du Chablis, ou du Sancerre. Pour un côté exotique, le vin d’Alsace fera l’affaire avec par exemple un Sylvaner blanc d’Alsace.

Quel vin rouge avec des huîtres?

Ce mélange est idéal pour le pleurote en huître que seuls quelques vins rouges peuvent allier convenablement. Néanmoins, voici une shortlist de quelques vins rouges conseillés: un atlantique rouge, un bordeaux rouge, une côte de bordeaux un brulhois rouge ou encore un chinon rouge.

Quel vin avec huîtres et fruits de mer?

Dégustées natures ou simplement accompagnées d’une sauce à l’échalote et au citron, les huîtres appellent des vins blancs secs et fruités. Les vins de la Vallée de la Loire, tels qu’un Muscadet ou un Sancerre sont parfaits. Du côté des vins d’Alsace, vous pourrez choisir un Sylvaner blanc.

You might be interested:  FAQ: Sauvignon Pays D'oc Sec Ou Moelleux?

Quel vin d’Alsace avec les huîtres?

Les huîtres réclament de l’acidité pour mettre en valeur l’iode qu’elles contiennent, et donc un vin incisif, un Riesling d’ Alsace bien sec. Avec des huîtres plus nettement marquées par l’iode et plus grasses, optez pour la minéralité d’un Riesling Grand Cru, pur et droit.

Quel vin avec des huîtres du bassin d’Arcachon?

Pour accorder les huîtres du bassin d’arcachon avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Bordeaux comme un bon Pessac-Léognan blanc, un Graves blanc, un Entre-deux-Mers Haut-Benauge, un Graves de Vayres blanc ou encore un Premières Côtes de Bordeaux.

Quel vin boire avec des huîtres de Bouzigues?

Avec des Huîtres de Bouzigues nous vous conseillons de servir:

  • Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
  • Un Alsace Edelzwicker Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Bergerac Blanc.
  • Un Chablis Blanc.

Quel vin avec huîtres fines de claire?

Avec des Huîtres fines de Claire nous vous conseillons de servir:

  • Un Alsace Edelzwicker Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Sylvaner Blanc.
  • Un Bergerac Blanc.
  • Un Chablis Blanc.
  • Un Entre Deux Mers Blanc.

Quel vin servir avec un plateau de fruits de mer?

Quel vin avec des fruits de mer?

  • Muscadet Sèvre-et-Maine – Loire pour son caractère désaltérant.
  • Alsace riesling pour ses notes fruitées.
  • Quincy– Loire pour son côté minéral.
  • Petit chablis– Bourgogne pour la richesse de ses arômes.
  • Sancerre– Loire pour son nez « pierre à fusil »
You might be interested:  Quick Answer: Touraine Sauvignon Sec Ou Moelleux?

Quel champagne avec les huîtres?

Le principe de base: à bouche “fraîche”, mets “iodé”. C’est ce qu’on appelle un accord de concordance. En plus d’être simple, vous êtes sûrs de ne presque jamais vous tromper. Pour les huîtres, privilégiez donc les champagnes à base de chardonnay (blanc de blancs) peu dosés, minéraux.

Quel vin avec huîtres et crevettes?

Les crevettes sautées à la sauce d’ huîtres se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chablis premier cru, un Mâcon Azé blanc, un Alsace grand cru winzenberg riesling, un Languedoc La Clape blanc ou encore un Graves blanc.

Quel vin pour accompagner les crustacés?

Avec des Crustacés nous vous conseillons de servir:

  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Faugères Blanc.
  • Un Menetou – Salon Blanc.
  • Un Petit Chablis Blanc.
  • Un Quincy Blanc.
  • Un Reuilly Blanc.
  • Un Sancerre Blanc.

Quel vin avec huîtres et langoustines?

Avec un Tartare de langoustines aux huîtres nous vous conseillons de servir:

  • Un Chablis Blanc.
  • Un Chablis Grand cru Blanc.
  • Un Chablis Premier cru Blanc.
  • Un Irouléguy Blanc.
  • Un Saint Véran Blanc.
  • Un Valençay Blanc.
  • Un Champagne Blanc effervescent.

Quel vin d’Alsace pour les fruits de mer?

Avec des Fruits de mer nous vous conseillons de servir: Un Alsace Edelzwicker Blanc. Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc. Un Alsace Riesling Blanc.

Quel vin d’Alsace avec un plateau de fruits de mer?

Restez en Alsace et choisissez un pinot noir. Sa fraîcheur et ses tanins fins seront idéaux pour vos fruits de mer. Si le rouge vous effraie un peu, nous vous conseillons de partir sur un rosé. Un bandol, qui est un parfait équilibre entre le fruité des fruits rouges et l’acidité.

You might be interested:  Cabernet Sauvignon Quelle Région?

Quel vin d’Alsace avec les crevettes?

Avec des Crevettes nous vous conseillons de servir des vins d’Alsace:

  • Un Alsace Edelzwicker Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
  • Un Alsace Sylvaner Blanc.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post