FAQ: Vin Blanc Sec Ou Moelleux Avec Raclette?

0 Comments

Quel vin blanc avec raclette charcuterie?

Les appellations idéales pour la raclette Pour les blancs nous vous conseillons des appellations de la Loire comme Cheverny et Montlouis-sur-Loire, ou des appellations plus locales comme les vins d’Apremont et de Chignin-Bergeron en Savoie.

Quel blanc avec la raclette?

Côté blanc, vous pouvez partir sur une valeur sûre comme un Chardonnay de Bourgogne. Choisissez plutôt un Bourgogne élevé en fût de chêne, qui apporte un vrai côté mûr, beurré et rond, parfait avec la raclette.

Quel vin blanc avec?

Les vins blancs de Loire, de Bourgogne ou de Bordeaux, ainsi que certains vins d’Alsace comme le Sylvaner ou le Pinot Blanc, accompagnent à merveille les poissons avec ou sans sauce, les fruits de mer et… les fromages de chèvre!

Quel vin d’Alsace avec une raclette?

Avec une Raclette nous vous conseillons de servir des vins d’Alsace: Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc. Un Alsace Riesling Blanc. Un Alsace Chasselas Blanc.

You might be interested:  Question: Le Riesling Est Un Vin Doux Ou Sec?

Quel vin avec une raclette Colruyt?

Vous pouvez tout aussi bien vous tourner vers un Sauvignon de Touraine (Comtesses du Val) ou, plus original, vers le « Florale », un vin des Côtes du Jura, issu du cépage Savagnin. En Alsace, nous avons aussi un Riesling « Réserve » des Caves de Bennwihr. Tous ces vins s’accordent parfaitement avec votre raclette.

Quel est le meilleur vin blanc de Savoie?

Le grand vin blanc de Savoie est le bergeron, qui n’ est autre que la roussanne: “Le chignin-bergeron vieillit merveilleusement”, souligne Christian Martray, le sommelier de l’Albert Ier à Chamonix, qui possède une belle carte des vins.

Quel vin boire avec de la charcuterie?

L’assiette de charcuteries se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Aloxe-Corton premier cru Les Valozières rouge, un Volnay premier cru, un Chambolle-Musigny, un Morgon ou encore un Chinon rouge.

Quel thé avec la raclette?

Si vous n’aimez pas l’alcool, un bon thé noir ou une infusion aux herbes seront parfaits.

Quel vin avec raclette Riesling?

Riesling Le Kottabe – Domaine Josmeyer Sec et équilibré, ce Riesling s’ouvre sur des notes d’agrumes.

Quel vin choisir avec?

Voici quelques accords harmonieux: Vin et viande: préférez un vin corsé et tannique pour une viande rouge, mais un vin blanc ou un rouge léger pour une viande blanche. Vin et produits de la mer: le mariage idéal se fait avec du vin blanc, car les poissons et les crustacés apprécient peu les tannins.

You might be interested:  Question: Gewurztraminer Est Un Vin Doux Ou Sec?

Quel vin blanc avec escargot?

Escargots et vin blanc

  • Bourgogne Aligoté (Bourgogne)
  • Arbois blanc (Jura)
  • Côtes du Jura (Jura)
  • Macôn (Bourgogne)

Quel vin va avec quoi?

Il faut alors privilégier:

  • Un rouge léger: touraine gamay, bourgueil, bordeaux fruité, etc.
  • Un blanc rond et sec: bourgogne, anjou, pinot blanc, etc.
  • Un rosé sec, qui mettra tout le monde d’accord (provence)!

Quel vin Jura raclette?

Raclette de Savoie: Côtes du Jura, cépage chardonnay. Mâcon, Pouilly-Fuissé (Bourgogne) Vin de Savoie (rouge) – cépages mondeuse ou pinot noir (agé de 4 à 7 ans) Vin du Jura (rouge) – cépages ploussard ou trousseau, voire pinot noir.

Quel vin rosé avec une raclette?

Avec une Raclette nous vous conseillons de servir des vins rosés:

  • Un Côtes du Jura Rosé
  • Un Vin de Pays d’Oc Rosé
  • Un Vin de Pays d’Oc – Cinsault Rosé
  • Un Vin de Pays d’Oc – Grenache Rosé
  • Un Vin de Pays d’Oc – Syrah Rosé

Quelle variété de pomme de terre pour la raclette?

Privilégiez alors des pommes de terre à chair ferme, avec une peau plutôt fine, comme l’Amandine, la Charlotte ou encore la Chérie ou la Pompadour. La Ratte est également parfaite pour une raclette. En cas de doute, optez pour les pommes de terre à cuisson vapeur, à poêler ou pour les salades.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post