Les dégustations du STUDIO 126, la meilleurs façon pour partager la passion du vin à Bruxelles!!
Prochaines dates
2019
Janvier / Juin 23 Janv - Les vins de Sicile 30 € par personne 31 Janv - Le midi Français 30 € par personne 08 Fév - L'aération des Vins blancs 3 systems d'aeration en confrontation 40€ par personne 20 Fév - L'influence du bois dans le vin 30€ par personne 28 Fév -Riesling de Moselle 2003 40€ par personne 14 Mars - Autour d'un cépage: Le Gamay 30€ par personne 28 Mars - Autour d'un cépage: Le Sangiovese 40€ par personne 05 Avr - L'influence des millésimes, confrontation entre années chaudes et froides 40€ par personne 25 Avrl - Vini Liberi d'Italia: Les cépages rares d'Italie 30€ par personne 03 Mai - Muscadet mon amour 30€ par personne 17-18 Mai - Dîners Mets-Vins 60€ par personne (Max 8 personnes par soirée) 29 Mai - La beaujolistion du vin, mode ou rainessance? 30€ par personne 07 Juin - Dégustation à l'aveugle 40€ par personne 19 Juin - Aveugle d'un cépage: Les Chenin 40€ par personne ----------------------------------------------------------------------------------------------- 2018 Septembre - Decembre 1- 7 Sept Cours de base: 2 séances sur les bases de la dégustation, les cépages et les styles des vins 50€ pour les 2 séances 19 Sept - Le vin, la mer et ses terroirs 50 € par personne 28 Sept - Prosecco Col Fondo 25 € Par personne 05 Oct - Ognostro, 40€ par personne 19 Oct - Autour du cépage Le Grenache 40€ par personne 26 Oct - Les Vins de Ligurie 40€ par perosnne 9 Nov - Les Rouges du Trentino Alto Adige 40 € par personne 21 Nov - Hellas, les vins Gréques 30 € par personne 29-30 Nov, 01 Dec - Dîners Mets-Vins 60€ par personne (Max 8 personnes par soirée) 5 Dec - L'autre Piémonte et ses vins de terroir 40€ par personne 14 Dec - Des Pinot Noir français hors Bourgogne 40€ par personne ============================================================================ Janvier/Juillet 2018 12 Janv - Cours de base: Les arômes du vin 30€ par personne 24 Janv - Les vins de la Côte de Nuits 50€ par personne 02 Fév - L'aération des Vins - Confrontation de l'influence de 3 système d'aération sur 4 vins différents (Ouverture immédiate, 2h de décanter et aération de 48h en bouteille) 40€ par personne 21 Fév - Muscadet, Aligoté et Beaujolais Les vilains petits canards de France 30€ par personne 07 Mars - La Minéralitée dans le vins Les Terroirs des Schistes 30€ par personne 15 Mars - Dégustation à l'aveugle de Chardonnay 40€ par personne 28 - 29 Mars - Accord mets et Vins Les Charcuteries et les Fromages d'Italie 40 € par Personne 25 Avr - Vini Liberi d'Italia 40 € par Personne 4 Mai - Sangiovese de Toscane et d'ailleurs 40 € par Personne 16 Mai - Les vins de Chablis 40 € par Personne 31 Mai, 1-2 Juin- Dîners Mets-Vins 60€ par personne (Max 6 personnes par soirée) 15 Juin - Soirée Grands Vins 150€ par personne 28 Juin - Jerez vs Jura, Les rois de l'oxydatif 30€ par personne 14 Juil -Les Vins révolutionnaires de France 30€ par personne ----------------------------------------------- 2017 Automne -Hiver 8 - 28 Sept - Vinification Pratique 60€ pour les deux séances 6 Oct - Les Grands vins de Soave 30€ par personne 18 Oct- Aveugle des Cabernets Franc de Loire 30€ par personne 26 Oct - Les Vins du Friuli Venezia Giulia Blancs, Rouges et Oranges 40€ par personne 8 Nov - La Côte du Rhône Nord 50€ par personne 22 Nov - Autour d'un cépage: Riesling 40€ par personne 1 Dec - Bordeaux entre tradition et Parker 40€ par personne 8-9 Dec - Dîners Mets-Vins 60€ par personne (Max 6 personnes par soirée) 13 Dec - Les Vins du Portugal 30 € par personne ------------------------------------------ Printemps - Été 2017 12 - 26 Jan - Initiation au vin ''L' Italie" 50€ pour les deux séances 21 Jan - Dégustation nouveautés Gratuite 09 Fév - Les Grands vins de Corse 30€ par personne 21 Fév - La Méthode Amarone 40€ par personne 9 - 10 Mars - Dégustation à l'aveugle 30€ par personne 21 Mars - Autour des Cépages: Les 3 Pinots 30€ par personne 18 - 19 Avril Soirée accords Vins et Fromages 40€ par personne 25 Avril Vini Liberi d'Italia 40€ par personne 4 Mai - Minéralité, les sols et le vin 2 30€ par personne 11 Mai - Les vins de Bandol 40€ par personne 25 - 26 - 27 Mai Dîner Mets et vins 60€ par personne 8 Jui - Les très Grands vins 150€ par personne 22 Jui - Cépages rares d'italie 14 Juillet vins révolutionnaires de France Cours d'œnologie et dégustations de vins à Bruxelles
Réservation par mail coletti.vins@gmail.com ou par téléphone 0477 057 075
Le Vin et le Bois
LE VIN ET LE BOIS
Chouette occasion pour essayer de comprendre les différents styles du boisé dans le vin (bois neuf, vieux bois, chêne français ou américaine, ou encore le bois de cerisier au lieu du Châtaignier ou pourquoi pas d''acacia) et l'influence gustative plus ou moins important qui peuvent avoir sur le vin. 8 Vins en dégustation accompagnés par des belles assiettes de Charcuterie et fromages. Clos D'Opleeuw - Chardonnay 2014 Bruna - U'baccan 2010 J Foillard - Morgon ''Cote du Py'' 2014 Antolini - Valpolicella ripasso 2014 Uva tantum 2012 Loacker - Kastelet - Lagrein / Cabernet F 2007 Vina Tondonia - Rioja 2003 Ch. Talbot - St Julien 2010 Date : 10 Novembre 19h30 Lieu : Studio 126 Places disponibles : 2 Prix : 40€ par personne Aoutour des cépages...
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01 et 07 Sept 2018
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