Découvrez et dégustez le monde du vin directement chez vous vous en compagnie de votre famille ou de vos amis
(minimum 5 personnes), je me déplace avec tout le nécessaire (vins, verres, fiches techniques et beaucoup de notions et d'émotions) pour vos dégustations. L'utilisation de techniques simples et conviviales vous permettra d'apprendre le vin et l’œnologie d'une façon différente en partageant opinions et sensations en toute tranquillité.
(minimum 5 personnes), je me déplace avec tout le nécessaire (vins, verres, fiches techniques et beaucoup de notions et d'émotions) pour vos dégustations. L'utilisation de techniques simples et conviviales vous permettra d'apprendre le vin et l’œnologie d'une façon différente en partageant opinions et sensations en toute tranquillité.
VINI D'ITALIA
Enotria! L’Italie dans un verre
Un parcours du nord au sud de l'Italie qui vous ramènera entre les blondes vignes de Soave et sur les sols noirs de la Sicile. Un passage à Motepulciano, et voilà un panorama général sur ce que la culture et l'œnologie transalpine pourra vous offrir de meilleur.
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 30 € par personne Les 3 Venezie
Une vision générale sur les vins du nord-est italien. Terre des grands vins blancs, mais aussi patrie de l'Amarone et des grands vins du Frioul, cette région vous offrira un cours amusant à
l’esprit charmant.
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 0 € par personne |
Toscana et Piemonte
Deux terroirs inimitables, terres du Barolo et du nobile di Montepulciano, terres de grands vins rouges, terres de grande classe! Un cours pour pouvoir apprécier les vins des plus grands terrois d'Italie.
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 50 € par personne Prosecco, l'Italie qui pétille
Le pétillant italien par excellence, des bulles désaltérantes, d'approche facile, toujours en finesse et tendresse comme un vrai Casanova!!! Une dégustation toute en fraîcheur pour apprendre à bien choisir les prosecco pour vos apéritifs ou vos repas!!
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 20 € par personne |
Vinos d'España & Vinhons do Portugal
L'Espagne dans un verre
Un joli parcours des vins hispaniques, les blancs frais de la Galice, ou les rouges tout fruit et rondeur du Toro, ou encore les rouges floraux du Bierzo ou les épices du Priorato? Voici en résumé l'Espagne dans un verre, un vrai challenge caliente
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 30 € par personne Rioja
Les régions viticoles les plus connues d'Espagne, où le tempranillo règne en souverain, jouit d'une popularité hors du commun. Joven ou crianza, moderne ou nature, des styles originaux à découvrir, à comprendre mais surtout à déguster!
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 40 € par personne |
Le Portugal dans un verre
Les vins portugais sont désormais aux sommets de l’œnologie mondiale. La rivière du Douro est le paradis des Porto, plus au nord les blancs du Vinho verde, au sud les sourriant rouges de l'Alentejano. Un cours pour redécouvrir ce pays si riche en culture, gastronomie et vin.
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 30 € par personne Vinhos do Porto
Un procès de vinification singulier et un terroir magnifique, rendent ce vin unique au monde. Un cours sur les terroirs du Porto et ses differents typologies. Dégustez la finesse de la premiére AOC de l'histoire.
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 50 € par personne |
La réponse étrangère à...
Bien souvent les vignobles français ont servi d’exemple et d'inspiration pour les plus grands vignobles mondiaux. Ailleurs, dans beaucoup des pays viticoles, on essaie de trouver des réponses autochtones valides aux grands vins de Bourgogne et Bordeaux. Voici donc les réponses mondiales aux Bordeaux et à la Bourgogne.
Réponse étrangère à la Bourgogne
Où trouver une réponse si compliquée? L'Italie avec sa culture millénaire a trouvé dans le Nerello Mascalese sa dernière réponse; mais c'est surtout dans le Barolo que l'on trouvera des réponses de haute couture. La réponse étrangère ne s'arrête pas là et on trouve des jolies surprises dans le Bierzo et le Valdeorras espagnol, mais aussi en Autriche. Un voyage pour amateurs à la découverte de nouveaux terroirs
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 60 € par personne |
Réponse étrangère aux Bordeaux
Ici la réponse commence en Espagne dans la Rioja et la Ribera del Duero, elle continue chez les italiens avec ses Super-toscans. Il y aura ensuite le nouveau monde, avec les grands vins d'Argentine ou les cabernets assemblés au Zinfandel en Californie. Voilà donc des superbes réponses aux grands crus classées de Bordeaux
Durée 2 heures min. Dégustation de 6 vins Prix 60 € par personne |
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Vins et dégustations - Massimo Coletti, tout le savoir d'un œnologue à Paris et Bruxelles, cours d'oenologie, dégustations vin, formation en français, italien, anglais et espagnol
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